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犒赏味蕾 沪碟冬季新菜暖胃上市

时间:2020-01-06 15:00:12  来源:互联网

上海的冬日姗姗来迟,在寒冷的天气里,与三五知已或合家老小一起共享一桌热气腾腾的好菜,让一勺勺醇厚美味在味蕾盘旋,再从口腔滑落,便是最能慰藉身心的享受。值此好季节,沪碟推出了全新的暖胃冬季菜,没有菜凉的尴尬,给你独属冬日的温暖。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

沪碟餐饮集团成立于2008年,至今已有十余年,创始人何丰先生坚持“以人为本、高效创新、快乐和谐”的管理理念,带领团队悉心研究中国饮食文化及中餐服务技巧,融各派所长,并不断开发绿色原生态食材和时令应季菜品,为沪上千万食客来美好而健康的餐饮体验。目前,沪碟旗下有沪碟汇味馆、沪碟小馆、沪碟精菜坊、沪碟大酒店、沪碟·摩登时代五大品牌,共计9家门店。 Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

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多年来,沪碟不仅以经典与创新共存的海派融合菜吸引了不少老饕吃客,更以其满满的老上海风情备受青睐。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

以隐藏在甜爱坊的沪碟·摩登时代为例,包间卡座均以大世界、大都会、维纳斯等上海知名地标命名,其间更是装饰着不少老上海旧物件,从大厅到包间,别出心裁地还原了浓墨重彩的老上海,每一个空间都风情无限,圈粉无数。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

冬日寒凉之时,沪碟旗下各餐厅也应时推出了一系列暖意新菜。鲍鱼焖猪手、鱼羊锅仔、自制手工香肠、马蹄咸肉炒冬笋、蒜蓉大盆有机蔬菜、红油千层脆……来自山川河海的丰富美味,仿佛在同一时间跳跃而来,这一桌冬天的味道,等你来尝。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

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鱼羊锅仔Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

一道鱼羊锅仔,是沪碟对冬日菜的绝佳注解。“鱼”+“羊”是为鲜,在锅中同煮,两者的鲜香同落一锅,汤汁浓稠,鲜美妙不可言。值得一提的还有搭配的蔬菜,入味鲜爽,一口满足。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

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鲍鱼焖猪手Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

用鲍鱼和猪手的浓醇来刺激冬眠的胃口,使其分分钟活跃起来,是对冬天味蕾最好的馈赠。整个的鲍鱼和大块的猪手一同上桌,浓油赤酱烧了,滋味丰满,配得很,过瘾得很。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

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红油千层脆Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

缺少食欲的冬天,少不得一盘幸福的红油千层脆。虽承袭四川,却经过细心改良,让很多不喜辛辣的人也能畅享。香脆的猪耳朵,在独家秘制的红油里滚一遭,裹上恰到好处的鲜辣,看似火辣,却能在入口瞬间在唇齿间温柔化开,不辣嗓不呛人,一片下肚,很想人手一盘。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

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马蹄咸肉炒冬笋Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

接受了冬日冷空气的洗礼,鲜嫩却有味的冬笋随便做都好吃。但沪碟偏偏要让它再鲜上一分,让甜脆的马蹄作陪,再搭配上回味悠长的咸肉同炒,简直完美。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

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新菜之外,沪碟也极好地保留了传统的本帮好味道,并加以创新,带来独具沪碟特色的本帮融合菜。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网

此外,年末节日季,沪碟更是提供“宴会主题化”服务,对客人的宴会进行免费的主题包装,从舌尖到身边,创造惊喜。Ejr上海资讯网——上海资讯类门户网站官网


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